Para Empezar
TAMALITO VERDE
Típico estilo norteño preparado en Culantro & Limo, de sabor inigualable
PAPA A LA HUANCAINA
Papa peruana con salsa huancaína de la casa, acompañada con aceituna y huevo duro
Fondos especiales
LOMO SALTADo
Trozos de carnes de res, salteado ahumado con cebolla y tomate, acompañado con papas fritas y arroz
aji de gallina
Pollo deshilachado finamente cubierto con guiso cremoso a base de leche, queso y ají, servido sobre rodajas de papa y arroz.
CEBICHE DE PESCADO
Al estilo norteño, limón natural y limo, camote, yuca y zarandaja
Fondos especiales
seco de cabrito con frijoles
Cabrito guisado en culantro y otras hierbas, jugos de la casa, servido con frijoles, yuca, arroz y sarsa criolla
ARROZ CON PATO
Un cuarto de pato servido sobre arroz graneado a la jardinera y guisado a la norteña.
CEBICHE DE CONCHAS NEGRAS
Exquisito cebiche de un sabroso y exótico marisco típico de los manglares del Norte del Perú, con camote, yuca y zarandaja